Η ιστορια μας
Η οικογένεια, η αγάπη για το καλό ψωμί και ένα ταξίδι στάθηκαν αφορμή για αυτό που ακολούθησε. Η δική μας ιστορία ξεκίνησε πριν από 10 χρόνια στη μικρή κοινωνία του Κιλκίς.
Μια οικογένεια που επιθυμούσε να μάθει στα παιδιά της να τρέφονται με αγνά υλικά και θρεπτικά στοιχεία με βασικό οδηγό τη μεσογειακή διατροφή. Σιγά, σιγά ξεκίνησε το όμορφο ταξίδι της τεχνογνωσίας του άρτου το οποίο έγινε με μεγάλη αγάπη.
Πολύ σύντομα οι πελάτες μας ενστερνίστηκαν τη φιλοσοφία μας για την ποιότητα των προϊόντων μας. Η διαδικασία της παραγωγής των προϊόντων έχει μεγάλη σημασία για εμάς. Από τη ζύμωση μέχρι και την τελευταία πινελιά που θα προστεθεί στα αρτοποιήματά μας δίνουμε ιδιαίτερη προσοχή και αγάπη!
-
Το ξεκίνημα
Ξεκινάει
η δική μας ιστορία
στη μικρή κοινωνία
του Κιλκίς ανοίγοντας
το πρώτο κατάστημά μας -
Το πρώτο υποκατάστημά μας
Μέσα σε τέσσερα
χρόνια ανοίξαμε
το πρώτο
υποκατάστημά μας
στο Κιλκίς στην
οδό Λέκκα 1. -
Στη Θεσσαλονίκη
Η χρονιά της
Θεσσαλονίκης.
Ανοίξαμε το δεύτερο
υποκατάστημα στη
Δωδεκανήσου 7
ΕΛΑΤΕ
στο κατάστημά μας
Πως προέκυψε το Mattarello;
Ένα σεμινάριο στο Bergamo της Ιταλίας ήταν το πρώτο βήμα σε αυτό το μεγάλο ταξίδι. Πέντε ημέρες γεμάτες εμπειρίες και γνώσεις που μας δόθηκαν απλόχερα από ανθρώπους που μας άνοιξαν τις πόρτες των εργαστηρίων τους και μας έδειξαν μερικά από τα μυστικά τους που έχουν περάσει από γενιά σε γενιά! Αρτοποιοί που κράτησαν τις παραδοσιακές συνταγές της οικογένειάς τους αλλά και αρτοποιοί που πρόσθεσαν τις δικές τους πινελιές! Γεύσεις και μυρωδιές που δε θα ξεχάσουμε ποτέ!
Στα σοκάκια του Bergamo θαυμάζοντας την Ιταλική φινέτσα αναπαράγοντας συνεχώς τις εικόνες που είδαμε και τις συμβουλές που ακούσαμε, αποφασίσαμε πως θέλουμε όλα αυτά να τα μοιραστούμε μαζί σας με τον δικό μας μοναδικό τρόπο! Με αυτόν που ξέρουμε να κάνουμε καλύτερα! Να πλάθουμε για εσάς, με αγάπη και μεράκι.
